湖南长沙桑拿论坛长沙首批参与“放心肉销售示范门店”创建活动的肉品经营户获挂牌
（11月15日16日，长沙市市场监督管理局党组、副局长金雷率队为全市首批39家获批参与“放心肉销售示范门店”创建活动的肉品经营户现场挂牌。）11月15日16日，长沙市市场监督管理局党组、副局长金雷率队为全市首批39家获批参与“放心肉销售示范门店”创建活动的肉品经营户现场挂牌，要求他们切实履行和兑现“放心肉销售示范门店承诺牌”内容，将食品安全始终摆在第一位，落实落细责任，做优做强服务，为广大市民营造一个安全放心的消费。金雷表示，开展放心肉销售示范门店创建活动旨在将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的肉品经营户向社会展示和宣传，充分发挥其示范引领作用，以点带面，引导经营者诚实守信、规范经营，切实保障人民群众舌尖上的安全。“市场监管部门要继续加强动态管理，综合放心肉智能监管平台入驻使用情况以及日常监管、投诉举报等情况进行动态考核，对符合标准的，继续确认保留，对不符合标准的，取消参选资格，确保示范门店真正起到引领带动作用。”
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长沙市市场监督管理局持续推进放心肉智能监管工程，成功打造并推广运用了放心肉智能监管平台。平台综合运用大数据、云计算、区块链等新技术，集约追溯查询、预警举报、交易辅助、分析决策、信用监管五大技术功能于一体，构建了“一票验证、一扫查证”的肉品管控模式，获评2020年国家市场监管总局“十大智慧监管”创新举措之一，湖南长沙桑拿论坛2021年全国食品安全智慧监管“创新案例”。此次参与创建活动的肉品经营户都入驻了平台，通过平台采购（经营）所销售的猪肉产品，湖南长沙桑拿论坛确保了肉品流转径清晰、品质要素齐全、监管过程覆盖，让消费者明明白白、监管者清清楚楚。下一步，市场监管部门将在全市更大范围开展第二批“放心肉销售示范门店”的创建活动，以此来推动全市肉品市场秩序、肉品消费安全的整体跃升。
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